I Butticè

Antonella, Salvatore e Vincenzo

La Sicilia, il mare e la famiglia

Oggi I Butticè - fratelli e ristoratori - portano a Il Moro a Monza, profumi, colori, ma soprattutto sapori di quella terra, tenendo strette le proprie origini e custodendo la loro cultura. Una cultura riproposta nei piatti che creano e offrono, con l’obiettivo di trasmettere al cliente un’armonia ormai minimizzata dalla quotidianità.

La materia prima è la base di qualsiasi proposta, sapientemente selezionata, accuratamente studiata in resa, cottura, abbinamento, per arrivare a raccontare, in un piatto, la storia di una terra: la Sicilia.