Dal 2015 , Vincenzo Butticè e un gruppo di colleghi , lavorano al progetto Ristorante Didattico , attività progettuale da dedicare agli allievi dell’Istituto Alberghiero ” A.Olivetti” di Monza.
A marzo del 2017 l’idea progettuale diventa realtà e il “ristorante didattico Olivettando” apre le porte agli avventori esterni.
Lo chef Vincenzo Butticè ha dato il proprio contributo per un’attività didattica e formativa per le nuove leve che si affacciano nel mondo della ristorazione.
Giorno di chiusura Lunedi tutto il giorno
Giovedi a pranzo
Aperti a pranzo dalle 12:30 alle 14:30
ultimo ingresso 14:15
Aperti a cena dalle 20:00 alle 23:00
ultimo ingresso 22:30.
La sicilitudine di Antonella, Salvatore e Vincenzo si percepisce sin dall’ingresso al Ristorante Il Moro di Monza. Ospitalità e cucina sono profondamente influenzate da un ricco retaggio culturale, che si riflette in ogni piatto e in ogni gesto. I vini e i piatti proposti traggono ispirazione dal prezioso e infinito paniere della biodiversità italiana, con una marcata ibridazione tra le diverse cucine regionali.
Situato nel cuore di Monza, Il Moro offre una cucina elegante, empatica e fresca, con un focus sulla riscoperta della cucina regionale italiana, sia di mare che di terra. Scegliere di sedersi alla tavola del Ristorante Il Moro significa intraprendere un viaggio culinario esperienziale e sinestetico. I valori dell’accoglienza e dell’ospitalità si manifestano nella gestualità e nel savoir-faire del personale, rendendo ogni visita un’esperienza indimenticabile.
La sala ristorante, capace di accogliere 28 ospiti, si distingue per un’atmosfera elegante e contemporanea. Le esposizioni di artisti arricchiscono ulteriormente l’ambiente, rendendolo un luogo non solo di ristoro ma anche di cultura. Attualmente, in esposizione temporanea, le opere di Aldo Damioli e Marco Petrus a cura di LeoGalleries.
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