Ricercare qualcosa smarrita, un oggetto, l’amore, i valori o la salute bisogna chiedere il soccorso di San Fanurio, perchè Fanurio è il Santo delle cose perdute.
In Grecia il 27 agosto è il giorno della sua festa, ma il rituale può essere fatto ogni volta se ne abbia necessità.
Le regole fondamentali:
- usare, sette, nove o undici ingredienti;
- dare un pezzo di torta ad ogni persona che si incontra.
Ingredienti:
- Farina 440 gr.
- noci tritate 60 gr.
- zucchero 200 gr.
- lievito per dolci 10 gr.
- olio extra vergine 185 ml.
- succo d’arancia 160 ml.
- scorza di arancia 2 pizzichi
- brandy 25 ml.
- vaniglia 1/2 stecca
- un pizzico di cannella
- zucchero velo
Procedimento:
- emulsionare brandy, succo d’arancia e vaniglia, aggiungere lo zucchero;
- unirvi, la cannella, la scorza d’arancia, la farina, il lievito e le noci.
- infornare a 180°C per 35 minuti.
Sfornatela, cospargetela con lo zucchero al velo e datela ad ogni persona che incontrate e San Fanurio vi aiuterà a ritrovare le cose perdute.
