Novita Monza Ristorante
Novita, curiosità ed eventi
In questa sezione trovate le novita Monza ristorante, le curiosità, gli eventi organizzati dal Ristorante Il Moro . Troverete anche delle pillole su ingredienti, ricette o ricerche destinate ad arricchire sempre le proposte del ristorante.
La Cucina della Memoria: Patrimonio Culturale tra Nostalgia e Tradizione Introduzione La cucina della memoria è un patrimonio culturale tanto prezioso quanto la convenzione linguistica. Essa unisce e divide, apre e chiude mondi. Attraverso il cibo, non solo nutriamo il corpo, ma anche l'anima, evocando ricordi e risvegliando emozioni profonde. Latte e Infanzia: L'Alba [...]
Insieme agli Amici di Giardini d'Amore a Identità Golose 2017#identitagolose #ilmoro #ibuttice #monza #ristorante #qualità #weekend
La buona Tavola Definizione di buona tavola La buona tavola si è sempre distinta per la compagnia, il buon cibo e del buon vino , la Famiglia Butticè da siciliana aggiunge anche il buon olio extra vergine d'oliva. Oggi vi parliamo della Tonda iblea Produce sensazioni di fruttato di oliva di media intensità, [...]
#piattounico di oggi carico di energia e nutrienti, #zuppadimare e tagliatelle all'uovo , portare la sapidità e la freschezza marina al palato è sempre il nostro obiettivo primo, per fare questo scegliamo quotidianamente le materie prime e le rispettiamo quando le cuciniamo. " è l'ambizione del buono e del bello convergenti in un piatto " [...]
Il lunedi sera una dedica particolare , stasera va in scena " il caviale" lusso del gusto . Ogni lunedì a IL MORO un menù interamente dedicato a questo ingrediente, antico diamante della gastronomia d’elitè. Chicca sul caviale: il codex alimentarius ha stabilito che col termine " #caviale" si intendono solo uova di storione" la [...]
La frittura Il Moro Monza La frittura e i suoi segreti, per Brillat Savarin in Fisiologia del gusto .. “ la sorpresa”. Friggere è come immortalare in un dato momento l’alimento, un alimento colto alla sprovvista in quello shock termico quale viene sottoposto, non c’è progressione , l’olio caldissimo immobilizza e la [...]
La Festa e il Natale “Natale non è un giorno o una stagione, ma uno stato d’animo”. John Calvin Coolidge Di questo stato d’animo, calore e focolare , sentimento e strumento. Il calore della Famiglia in una continua cottura lenta , profumata e intensa. Lo scricchiolar della legna che ardeva , quel profumo di [...]
Il caffè un amore italiano Una tazzina di caffè, un caffè espresso, ci fa ricordare, ricordare di essere italiani amanti dell'espresso, e della convivialità, delle chiacchiere al bar con amici e amiche. Il Caffe è uno degli emblemi della socialità italiana, scopriamo il perchè... Il caffè pur essendo prodotto in paesi come [...]
La Ricetta: Un Ponte tra Tradizione e Innovazione Introduzione Nel cuore della cucina italiana, la ricetta rappresenta molto più che una semplice sequenza di istruzioni culinarie. È un veicolo di sapere e sapori, un'opera d'arte che coniuga innovazione e recupero delle tradizioni, portando avanti l'eredità di nonni e bisnonni in un'armonia di semplicità e raffinatezza. [...]
Ricetta Il Moro Monza: Un Assaggio di Sicilia a Tavola Introduzione Il ristorante Il Moro di Monza è rinomato per portare i sapori autentici della Sicilia direttamente sulla tavola dei suoi clienti. Tra le numerose prelibatezze offerte, un piatto si distingue per la sua eleganza e semplicità: Paccheri con pesto di pistacchio di Raffadali [...]
Pane e Grani Antichi: Un Tuffo nella Tradizione Siciliana "Senti il grano, pensi al pane." Vivere la semina, la germogliazione, la formazione delle spighe: un viaggio emozionante attraverso le variazioni cromatiche, dal verde intenso al giallo oro, un cambiamento lento e continuo. Il terreno, tanto più è scuro quanto più risulta fertile per il [...]
