Lavora con noi

LAVORA CON NOI – Recruiting

Entra a far parte del team de Il Moro Ristorante a Monza

Le figure coinvolte nella progettualità de Il Moro Ristorante sono delle risorse importanti e fondamentali.

GOVERNANCE

Nella governance delle risorse umane alcuni asset sono fondamentali, quali, la qualità dell’ambiente di lavoro, la conciliazione con il tempo libero, la formazione interna ed esterna, la progettualità e progressione della carriera.

PROFESSIONALITA’

Le professionalità coinvolte nell’evoluzione e nel cambiaamento continuo de Il Moro Ristorante Lavorano con noi, insieme, in un team agile, smart e visionario.

Professionisti senior

COMPETENZA E VISIONE

Entrare a far parte dello staff de Il Moro Ristorante de “ IButticè sulu cosi di piaciri e sapuriti” , lavorare con noi, significa entrare in un mondo dove la ricerca dei contenuti, la scoperta e la valorizzazione della biodiversità italiana sono nuclei fondanti.

Le risorse umane con curricula da professionisti in linea con gli standard e gli obiettivi de Il Moro sono sempre considerate un grande e prezioso valore aggiunto.

LA VISIONE

La traduzione della visione de IButticè, il must del Ristorante il Moro, si vuole arricchire di know how, competenze e visioni dinamiche, energiche ed esclusive.

Il Moro ristorante valorizza le risorse umane motivandole e dandole riconoscimenti sia economici che professionali in linea alle particolari attitudini della persona e con una sensibile attenzione alla conciliazione del tempo lavoro con il tempo privato e personale.

Lavora con noi

Professionisti junior

Il Moro ristorante da sempre ha messo i giovani al centro del progetto. Le policies riservate ai giovani under 25 sono strutturalmente di due tipologie, una dedicata alla risorsa umana che fa della carriera ristorativa un must e in questo caso vengono previsti dei benefit in termini di corsi di specializzazione ad hoc organizzati dalle migliori scuole di alta formazione professionale o in alternativa con distaccamenti aziendali concordati presso aziende ristorative e dell’hotellerie di alto prestigio sia nazionale sia internazionale. La seconda tipologia di giovani che entra a far parte della Famiglia de Il Moro, che per scelta sono più orientati alla scoperta del territorio nazionale in modo autodidatta, i benefit e le premialità saranno orientati su viaggi enogastronomici con incluse esperienze sensoriali da fare presso ristoranti riconosciuti dalla critica nazionale ed internazionale.

Studenti

Per gli studenti frequentanti Istituti professionali per l’enogastronomia, siano statali o paritari, o centri di formazione professionale regionale, durante il loro percorso duale ( azienda/ scuola) si vedranno riconosciuti oltre al regolare dovuto premialità in termini di viaggi ( per due persone) premio in due delle città più importanti d’Italia e per i più meritevoli in una delle capitali d’Europa.

Per gli apprendisti duali che al termine del percorso decidessero di continuare per almeno 36 mesi a collaborare nello staff de Il Moro ristorante:

profilo pasticceria – 15 giornate di formazione con distaccamento aziendale (5 ogni anno) con uno dei migliori Pastry chef d’Italia
Profilo cucina – 15 giornate di formazione con distaccamento aziendale (5 ogni anno) con uno chef con almeno 1 stella michelin
Profilo sala – 15 giornate di formazione con distaccamento aziendale ( 5 per ogni anno) con un maitre di Ristorante con almeno 1 stella michelin
Profilo sommellerie – 15 giornate di formazione con distaccamento aziendale ( 5 per ogni anno) con un Sommelier di Ristorante con almeno 1 stella michelin

L’Esperienza di Sicilitudine Unica a Monza

Nel cuore di Monza, il Ristorante Il Moro accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera che incarna la vera essenza della Sicilia. Qui, l’ospitalità è affidata alle cure di Antonella, Salvatore e Vincenzo, che trasformano ogni visita in un momento indimenticabile. Il calore umano si fonde con la raffinatezza di un’esperienza culinaria esclusiva, rendendo ogni visita una celebrazione di eleganza e gusto.

Un Menu che Racconta le Storie

Siciliane, italiane, regionali e brianzole da un punto di vista contemporaneo

Il menu del Ristorante Il Moro è un viaggio nei sapori autentici della Sicilia, dell’Italia e della Brianza, impreziositi da eccellenze locali e italiane. Ogni piatto è concepito per esaltare la biodiversità del nostro paese, con un’armonia tra i sapori del mare e quelli della terra.

Ingredienti selezionati: Dal profumo degli agrumi siciliani al gusto unico del pesce fresco pescato o da allevamenti sostenibili.

Ingredienti locali: Da piccoli produttori brianzoli, carni, salumi, ortaggi, fogliame, formaggi e miele.

Abbinamenti enologici: Una ricca selezione di vini pregiati, dalla Brianza alla Sicilia, dall’Italia in Francia, accompagna ogni portata, valorizzando l’intera esperienza gastronomica.

Ogni dettaglio del menu riflette l’attenzione e la passione per la cucina, offrendo un’esperienza che soddisfa anche i palati più esigenti.

Eleganza e Intimità nel Cuore di Monza

Situato nel centro di Monza, il Ristorante Il Moro è il perfetto connubio tra eleganza e intimità. Con soli 30 coperti, questo ambiente raffinato è ideale per una cena romantica o un’occasione speciale.

Design e cultura: L’arredamento contemporaneo, alcuni elementi da aziende leader a livello mondiale ma brianzole, è arricchito da esposizioni artistiche curate, rendendo il locale un punto di incontro tra cucina e arte.
Collaborazioni artistiche: Attualmente, gli ospiti possono ammirare opere di Aldo Damioli e Marco Petrus, grazie all’amichevole contributo di LeoGalleries.

Un’Ospitalità che Celebra l’Eccellenza

Il Ristorante Il Moro non è solo un luogo dove mangiare, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. La cura per i dettagli e l’accoglienza calorosa creano un equilibrio perfetto tra professionalità ed emozione. Questo connubio di eleganza e tradizione siciliana lo rende una destinazione imperdibile per chi cerca l’eccellenza in un ristorante.

EVENTI AZIENDALI

EVENTI PRIVATI