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👨‍🍳 Il team dell’Istituto Olivetti di Monza: guida e preparazione d’autore

A rappresentare con fierezza l’Italia è stato l’Istituto Olivetti di Monza, che ha schierato una squadra selezionata di giovani talenti.

A guidarli, con competenza e passione, lo chef e docente Vincenzo Butticè, volto noto della ristorazione brianzola e anima del rinomato Ristorante Il Moro di Monza.

Il percorso di preparazione è stato lungo e rigoroso, impreziosito dalla collaborazione con gli chef Salvatore Butticè, Roberto Suevo e Lara Mariani, che hanno tenuto tre masterclass esclusive direttamente nella cucina del ristorante.

A pochi giorni dalla partenza, il gruppo ha svolto anche un’ultima sessione tecnica nei laboratori dell’Olivetti per perfezionare ogni dettaglio.

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🌍 Un viaggio tra cultura, sapori e confronto

Accolti in una terra ricca di storia e ospitalità – ben conosciuta dalla Dirigente Renata Cumino – gli studenti si sono immersi con entusiasmo nella tradizione gastronomica turca.

Una cucina fatta di vegetali freschi, pesce, carni bianche, tè profumati e riso in mille forme.

E non sono mancati momenti leggeri e divertenti, come la celebre “sfida del gelato” turco, dove Christian ha dovuto guadagnarsi il suo cono in un siparietto esilarante!

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🏁 La competizione: una vetrina di talento e passione

📅 Il grande giorno è arrivato con emozione e spirito di squadra.

Ecco la formazione dell’Istituto Olivetti, divisa per categoria:

• 🥣 Pasta: Emy Rasoira – Anastasia Ceraudo

• 🐟 Fish: Alessandro Cicala – Christian Calvi

• 🍽️ Main Course: Alessandro Motta

• 🍰 Dessert: Noemy Errante

• 👨‍🍳 Team:

  • Girls: Rasoira – Ceraudo – Errante

  • Boys: Cicala – Calvi – Motta

Sotto la guida attenta del prof. Vincenzo Butticè e con il supporto della Dirigente Renata Cumino, la squadra ha raggiunto traguardi eccezionali.

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🏆 I risultati: un trionfo tricolore

• 🥇 Emy Rasoira – Medaglia d’Oro e Primo posto assoluto

• 🥇 Christian Calvi – Medaglia d’Oro

• 🥇 Alessandro Motta – Medaglia d’Oro

• 🥈 Anastasia Ceraudo – Medaglia d’Argento

• 🥈 Noemy Errante – Medaglia d’Argento

• 🥉 Alessandro Cicala – Medaglia di Bronzo

• 🥇 Team Girls – Medaglia d’Oro

• 🥈 Team Boys – Medaglia d’Argento

Un palmarès che conferma la qualità della formazione, l’impegno dei ragazzi e la visione educativa che unisce scuola e mondo professionale.

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🎤 Le voci dell’esperienza

“È stato un grande orgoglio essere stato nominato come coach di questa formidabile rappresentanza dell’Olivetti. Questa esperienza mi ha dato tantissimo, con una carica energetica inesauribile.
Ringrazio la Dirigente Renata Cumino per questa grande opportunità, i colleghi, il personale tecnico, amministrativo ed ausiliario per il loro prezioso supporto, e naturalmente gli chef del Ristorante Il Moro.
Un grazie speciale a questi ragazzi e ragazze che hanno stravinto meritatamente.”
— Chef Vincenzo Butticè

“Siamo onorati di aver rappresentato l’Italia, Monza e il nostro Istituto.
Ringraziamo di cuore il nostro coach, chef Vincenzo Butticè, i nostri docenti e la Preside per aver creduto in noi.”
— Gli studenti dell’Olivetti

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✨ Una storia di crescita, cultura e orgoglio

Quella vissuta in Turchia è stata molto più che una gara. È stata una lezione di vita, una sfida condivisa, un’esperienza che ha insegnato il valore dell’ascolto, del confronto e della gestione emotiva in un contesto internazionale.

Un’avventura che dimostra quanto il cibo sia cultura, dedizione e identità.
E quanto possa ispirare il futuro.

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📌 Per saperne di più:
👉 Ristorante Il Moro – www.ilmororistorante.it
👉 Istituto Olivetti Monza – www.olivettimonza.edu.it

👉 https://www.gastroerasmus.com/